Tag Archives: Есть хочется!

Что попробовать на Филиппинах? Конечно, Balut!

Balut

В один из вечеров на Филиппинах мы решили попробовать Балут (Balut), вареное утиное яйцо. Ну вареное яйцо, что тут такого? – спросите вы. Интерес и трепет вызывает то, что яйцо не просто вареное, а внутри него плод, уже начавший свое формирование. Со слов местных, балут бывает разный: 16, 18 и 21 день. 16-дневный вариант на Себу-самый популярный. Зародыш уже начал… Read more »

Что попробовать в Марокко?

Основу марокканской кухни составляют свежие овощи, злаки, мясо, морепродукты, фрукты и специи. В рационе марокканцев используются различные виды бобовых, такие как горох, фасоль и чечевица. Широкой популярностью пользуются оливки (различных способов приготовления, продаются на рынках на развес), орехи и сухофрукты и, конечно, сладости. Начнем с основных блюд. Taǧin (тажин) изначально – керамический горшок, плотно закрытый высокой конической крышкой, а также… Read more »